摘要：3月14日，由陕西柳林酒业集团推出的具有高品质、高度数和较高收藏价值的超高端收藏级白酒——大器凤香·艺术版、大器凤香·艺术精粹正式上市，陕西凤香型白酒由此步入超高端品牌市场发展新时代，柳林酒也正式填补了凤香型白酒在我国高端收藏级白酒市场的历...
3月14日，由陕西柳林酒业集团推出的具有高品质、高度数和较高收藏价值的超高端收藏级白酒——大器凤香·艺术版、大器凤香·艺术精粹正式上市，陕西凤香型白酒由此步入超高端品牌市场发展新时代，柳林酒也正式填补了凤香型白酒在我国高端收藏级白酒市场的历史空缺。
发布会现场邀请了来自全国各地的经销商、合作商，以及跟柳林酒长期合作的盟友，不到千人的会场，仅在短短2个小时的时间里，竟创下了1960万元的傲人业绩，足以彰显出柳林酒有着超强的产品实力和品牌影响力，同时也进一步证明，具有高品质、高度数和较高收藏价值的超高端收藏级白酒在陕西乃至在全国白酒市场都有着巨大的潜力和广阔的市场前景。
柳林酒业集团精心打造的这两款超高端收藏级白酒，均采用纯粮酿造，不仅具有纯度高、度数高、醉酒慢、醒酒快的产品优势，还拥有产能稀缺、升值空间大、收藏价值高、类似产品在国内高端品牌占有率极低的市场优势，完全满足我国高端消费群体对于“追求生活品质”和“文化内涵”的核心需求，必将为我国高端白酒市场再创新高度，同时也将为陕西凤香型白酒赓续新传奇。
纯粮、神泉、陈窖、匠心
柳林出品皆为精品
酒醴之美，源于禾谷，酿酒原粮为酒之肉。此次发布的两款新品在原料选取上，皆选用柳林东北酿酒原粮基地所产红高粱，其颗粒饱满、圆润如玉，肉白细腻、皮薄红润。其总淀粉、直链淀粉含量高，蛋白质和单宁含量适中，完全符合酿酒高粱的选择标准，是酿酒原粮中的佳品。在柳林酿酒工艺下，出酒率提高了2.2%，所产基酒微量成分协调、优质品率高、口感佳。这两款单品的出现，完美诠释了“粮品决定酒品，好粮酿好酒”这一概念。
“水为酒之血”，酿酒用水的好坏关系着酒水的品质，此次上市的两款新品的酿酒用水，均取自宝鸡雍山脚下千年神泉—饮凤泉，亦称玉泉。饮凤泉，喻指泉水味之甘美，凤凰非美泉不饮；玉泉喻指泉之清澈如玉，酿酒非玉泉不醇。
保持香型的稳定既是是对一款酒的基本要求，也是检测一个品牌实力的最高标准，凤香型美酒有一个保持香型稳定的古法传承绝技——即为泥窖窖池发酵，且每年都要更换窖泥。酿酒师每年9月立窖之时要铲掉老窖泥，重新涂上新的黄棉土，这是柳林镇特有的“土娄土”，能加速酿造过程中的生化反应，促使脂酸的形成，不会因为窖泥中微生物的逐年累积而影响酒体香味的稳定。
此次上市的两款新品在酿制过程中，还有另一个古法匠心的奥秘——即为用代代相传的大酒海封藏。通过酒海的储存和时间的酝酿，酒中的酸、醇、醛、酯等物质逐渐达到平衡，再加上乙醇和水分子的紧密结合，才能成就大器凤香·艺术版、大器凤香·艺术精粹清而不淡，浓而不艳，以醇香、陈香、蜜香为主的秀雅的复合香气；圆润醇厚的酒体；诸味协调、细腻回甜的味觉和独特的凤香型典型风格。
特殊大曲、三香融合
成就凤香顶级佳酿
酒是陈的香，更是醇的香。作为中国酒界为数不多的以“醇”香出道的凤香型美酒，柳林酒“大器凤香”新品酒，便是“醇”香中的代表。
这得益于东经107°16′36″—19′58″，北纬34°32′14″—33′43″是凤香型白酒的核心产区。此区域内适应制作发酵窖池的塿（lǒu）土；又有半湿润，半干旱暖温带季风气候，年均平均温度11.5℃，年均降水量610毫米，无霜期207天，适宜酿酒的独特环境；更有富含偏硅酸25.0～29.8毫克/升，锶0.62～1.16毫克/升等微量元素的甘甜清冽井水作酿浆和加浆之水；兼之特有的酿造凤香型所必须的微生物菌群。
更得益于三千年来，代代传承与发展的酿造工艺，它结合清香型大曲制作工艺、浓香型大曲培曲温度、凤香型大曲的配料，形成了二者为兼，三者为复的柳林酒特殊大曲。一年为一个生产周期，30天发酵期，经立、破、顶、圆、插、挑六大生产阶段，采用土暗窖固态续楂法混蒸混烧，掐头去尾而得基酒、分等入库，经酒海、陶坛秘藏10年以上组合而成，再用百斤酒取三斤的头酒进行调味。生产出酒精度为55度的柳林顶级白酒。
独特的地理气候、制曲方式，以及三千年无断代的酿酒技艺的传承，塑造了其清而不淡，浓而不艳，以醇香、陈香、蜜香为主的秀雅的复合香气；圆润醇厚的酒体；诸味协调、细腻回甜的味觉和独特的凤香型典型风格。
既注重品质 又强调文化
全力锁定高端消费群体
凤香型白酒是中国四大名酒香型之一，具有厚重的历史文化和名贵气质。消费者喝的不仅仅是品质和健康，更注重文化的体验。
最新上市的“大器凤香”系列新品酒是柳林酒的顶层产品和超高端形象，就像镶嵌在一尊王冠中央的宝石，穿越3000年的历史风尘，深邃、厚重、浪漫，散发着高贵典雅的气息，是支撑大器凤香·艺术版、大器凤香·艺术精粹成为高端白酒的文化基础。
正是因为具备深厚的十三朝古都历史底蕴、丝绸之路起点，堪称“西北凤香酒都”的白酒核心产区、3000年无断代传承古法酿造工艺和柳林酒业集合所有优质资源的倾力打造，我们将大器凤香·艺术版（1L 55%VOL 凤香型白酒）定价为4999元，大器凤香·艺术精粹（500ML 55%VOL 凤香型白酒）定价为2499元，主要针对国内外高端客户群体，与中国高端白酒共同服务于广大白酒消费者、爱好者和收藏家。
大师联名 文化赋能
引领中国文化酒新潮流
近年来，由于现代经济和体验经济的不断崛起和发展，如今的白酒市场，已然告别了以价格作为支点的低端市场，消费目的也从“生存”向“文化价值”进行转变。所以，对于一款产品来说，不光要在产品品质方面有所保证，更要在包装设计、产品外观方面能为消费者传达更多的视觉体感和文化价值。
此次全新上市的大器凤香·艺术版、大器凤香·艺术精粹两款新品，外观设计高端大气，深邃精美，极具东方美感，产品的瓶身和包装盒的设计钧出自朴素堂视觉艺术馆创始人、艺术家、设计师许燎源之手。
瓶型采用直筒型，富含传统东方美学；瓶身上部加入传统波纹设计，体现了东方人对于生活品质的不懈追求和永恒坚持；瓶体装饰部分采用了极具东方感的卷纹草，并辅以镀彩工艺装饰，疏密有间，时尚感十足，这样的设计既有历史文化感，也富含时代感染力，同时也将中国的传统文化推向了一个更高的美学境界，代表着中国“文化酒”潮流的来临，也凸显多重价值的独有内涵。
产品外盒采用压制暗纹，低调有内涵，简约不简单，并配以极具东方感的祥云和水纹做装饰，体现了柳林酒天人合一的至高追求，盒身侧面和背面加入对我国古代文化有过特殊贡献的古丝绸之路图案，既表达了凤香文化即是我国传统文化的代表，也传达出柳林酒业集团未来将为推动中西方文化之间的交流融合提供助力的信心和决心，陕西柳林酒业集团“大器系列”新品酒未来必成“大器”！
