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中秋节买啤酒,预算超过7元试试这8种啤酒,麦香浓郁都是真啤酒

2022-10-18 21:43:54 3903

摘要:#月圆话中秋#“把酒问青天,明月几时有”,中秋佳节庆团圆,举办家宴时不光要有美食,更要有美酒的陪伴,毕竟吃吃喝喝才舒服惬意。啤酒的度数低,麦香浓郁,清凉杀口解腻,因此是很多人家节日必备的酒水。啤酒作为古老的酒精饮料,来到现在工业化的时代,为...

#月圆话中秋#“把酒问青天,明月几时有”,中秋佳节庆团圆,举办家宴时不光要有美食,更要有美酒的陪伴,毕竟吃吃喝喝才舒服惬意。

啤酒的度数低,麦香浓郁,清凉杀口解腻,因此是很多人家节日必备的酒水。啤酒作为古老的酒精饮料,来到现在工业化的时代,为了扩大生产和降低成本因此有了很多品质低、味道差的啤酒。很多人把麦芽浓度低,添加了大米、淀粉、酒花浸膏、糖浆等主辅料的啤酒戏称为“啤水”。这类啤酒喝起来跟水一样淡而无味,体会不到喝啤酒的快感,因此追求啤酒口感和麦芽香味的人一般都会去考虑一些麦芽浓度高,酒精度合适,没有乱七八糟添加的啤酒饮用,这也是为何近些年精酿啤酒开始大行其道的原因。

啤酒好喝的标准虽然众说纷纭,不过以下几点是大家公认的好啤酒必须具备的:

1.啤酒的麦芽浓度和酒精度含量:啤酒的麦芽浓度高的啤酒,说明啤酒中水分含量比较低,喝起来也能够品尝出麦芽的香味,一般啤酒的麦芽浓度达到11°以上,酒精度达到4°以上可以说都是比较达标的啤酒,当然麦芽浓度越高的啤酒更能品尝出啤酒那浓浓的麦香味。

2.啤酒中主辅料的配比:啤酒的主辅料一般只有麦芽、酵母和啤酒花的比较好一些。像添加玉米、淀粉、糖浆等的啤酒,品质自然会低很多。

3.啤酒的保质期:啤酒发酵以后会为了延长保质期而采用灭菌处理,一些保质期短没有经过灭菌处理的啤酒,因为更多的保留了啤酒中的鲜味物质和活性物质所以味道会更好一些,这也是鲜啤、原浆、扎啤、生啤等这些啤酒好喝的原因。

中秋节买啤酒,预算超过7元可以试试这8种啤酒,麦香浓郁都是真啤酒

1.德国的维森啤酒

维森啤酒是非常著名的德式小麦啤酒,它在德国啤酒中属于历史比较久远的啤酒品牌,它所使用的酵母据说都已经有200多年的历史。

维森啤酒开瓶以后,酒体浑浊带着浓浓的小麦和麦芽混合的香味,入口没有一般小麦啤酒的酸苦味,酒花的香味跟麦芽混合在一起喝起来非常的舒服惬意。

维森啤酒的麦芽浓度在11.4°,酒精度在5.4°,它比德系的柏龙酒精度略高一些,而且因为酵母的原因,它的味道要比柏龙更香和更醇厚一些。

2.青岛的小麦经典白啤

青岛啤酒作为国内“四大啤酒集团”之一,它的系列产品一直市场占有率很多。作为有着德国啤酒工艺的青岛啤酒,它的系列啤酒中有不少都能品出德式啤酒的味道。

青岛经典小麦白啤,曾经获得过2019年国际啤酒大赛金奖,它采用的是上层艾尔发酵方式,原麦汁浓度在11°,酒精度在4°,而且没有什么其它的辅料添加,可以说是纯纯的德式小麦啤酒的味道。

3.瑞井啤酒

瑞井啤酒是青岛当地生产的比较小众的啤酒品牌,它采用的是德国传统啤酒酿造工艺,酒体浑浊香味浓郁,尤其是入口时带有丝丝甜味,这在很多精酿啤酒中是不多见的。

瑞井的白啤酒原麦汁浓度在12°,酒精度在4°,采用的艾尔上层发酵的方法,属于非常不错的国产精酿啤酒。

4.高大师

南京可以说是国产精酿啤酒的发源地,其中最具代表性的就是高大师的精酿啤酒。

高大师的精酿啤酒有着类似比利时精酿啤酒的味道,它的选料不拘泥于麦芽、酒花和酵母,还会为了增添啤酒的不同口味添加诸如茉莉花、芦荟等辅料,这就使高大师的精酿啤酒有了不一样的味道。

喜欢尝试新鲜口味的,想要品尝具有中国特色的精酿啤酒,那么高大师的精酿啤酒是不得不尝的,它可以说是国产精酿啤酒的入门级代表。

5.奥丁格

奥丁格啤酒是德式小麦啤酒的“三驾马车”之一,它跟柏龙、柏帝王这三款德国啤酒是最被大家所熟知的德国啤酒品牌。

奥丁格是严格按照【巴伐利亚州啤酒纯净法】酿造的啤酒,虽然它现在在世界上很多地方都有办厂,但是它的味道始终没有太大的变化。

奥丁格啤酒的原麦汁浓度在11.5°,酒精度在4.9°,入口后会感受到德式小麦的那种厚重味道,而且酒劲也是十足,喜欢德式小麦味道的人很多都把它做为“口粮酒”来饮用。

6.喜力

喜力在工业拉格中可以说是鼎鼎大名,工业啤酒也一样可以酿造的如此醇厚和芳香,别看它的原麦汁浓度在11°,酒精度在4.1°,但是喜力啤酒入口一点不呛,而且没有工业淡拉格那种味淡如水的感觉,喜力啤酒可以说是不次于大多数的精酿啤酒。

7.柏龙

柏龙是一直受到啤酒爱好者追捧的德式小麦啤酒,要说福佳白啤酒让大家知道了比利时啤酒的美味,那么柏龙也可以说是德国啤酒的入门级产品。

柏龙啤酒初次喝的人会被它的味道惊艳到,对于经常喝各种添加的“水啤”的人来说,喝过柏龙再喝原麦汁9°左右的啤酒,就会感觉有些难以下咽。

8.福佳白啤

一直以为德国是啤酒王国的人,等到接触了比利时的啤酒以后,才发现啤酒还会酿的这么好喝?这其中福佳白啤可以说是居功至伟,因为很多人接触比利时啤酒就是从福佳白啤入门的。

作为比利时的入门级小麦啤酒,福佳白啤给人带来了不一样的味觉体验,它通过添加芫荽等香料,给啤酒带来了不一样的味道。很多人也是从福佳白啤开始,然后开始接触和尝试比利时的精酿,就像修道院系列等,给人带来了不一样的啤酒体验。要说世界上最好喝的啤酒,如果没有美国的精酿啤酒,那么比利时的啤酒完全可以称得上“世界第一”。

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