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同样是啤酒,生啤、熟啤、原浆、纯生有啥区别?看完后别再乱买了

2022-10-18 21:38:55 6422

摘要:导读:在炎炎夏日,每天最开心的事情,就是晚上和家人或朋友聚在一起,然后喝上几瓶冰镇啤酒。而很多人和我一样,喝了几十年的啤酒,对于所有啤酒都是了如指掌,但是还有更多的人,在超市或者商店买啤酒时,只会看价格,根本不知道他买的啤酒是属于哪一种类的...

导读:在炎炎夏日,每天最开心的事情,就是晚上和家人或朋友聚在一起,然后喝上几瓶冰镇啤酒。而很多人和我一样,喝了几十年的啤酒,对于所有啤酒都是了如指掌,但是还有更多的人,在超市或者商店买啤酒时,只会看价格,根本不知道他买的啤酒是属于哪一种类的啤酒。比如同样是啤酒,“生啤”和“熟啤”不仅口感区别大,而且价格相差也大,接下来老胡就详细地给大家讲解一下生啤、熟啤、原浆、纯生之间的区别,同时还会教大家买啤酒时,到底选瓶装的还是罐装的,希望大家看完以后别再乱买了。

第一种:生啤

生啤是指不经过传统高温杀菌的一种啤酒,一般只经过简单的过滤,这种啤酒最大的优点是保留了啤酒最原本的风味,所以生啤的口味更加纯正、清爽,泡沫更洁白细腻,而且这种啤酒喝着特别的新鲜,但生啤的缺点也很明显,常温下,保质期一般只有5-7天,所以在市面上,我们一般只能买到桶装的生啤酒。

第二种:纯生

而生啤还可以进一步处理,如果生啤再进行严格过滤,可以将生啤中各种杂质、微生物过滤掉,从而保留啤酒原本的酯类、氨基酸等等物质,这样啤酒口感和风味都比较好,被称为纯生啤酒。

第三种:熟啤

熟啤是指啤酒在生产过程中,经过灭菌处理后的啤酒,这种啤酒主要的优点就是保质期长,啤酒味道稳定,但是熟啤的味道和颜色都要比生啤差很多,所以熟啤的售价也卖得特别便宜,比如我们在超市,常常看到2元1瓶,或者9.9元1打的啤酒,都是熟啤。

第四种:原浆啤酒

很多人从小喝原浆啤酒长大,而现在很少喝到,这是因为原浆啤酒不杀菌不过滤,100%麦芽发酵,而且不添加任何添加剂,所以原浆啤酒能更好的保留啤酒的香味。而原浆啤酒保质期比生啤都要短,一般只有在啤酒的原产地才能买到。

【瓶装啤酒】:

买啤酒时,最好买深色瓶装的啤酒,因为啤酒在装瓶时,会用二氧化碳或氮气等惰性气体进行加压,将瓶子中的氧气压出去,而玻璃瓶能承受更大的压力,从而玻璃瓶中的氧气全部压出去,所以用瓶装的啤酒,口味更醇厚,保质时间更长。而深色玻璃瓶可以阻隔太阳,从而防止啤酒变质。

【罐装啤酒】:

罐装啤酒一般都是装熟啤的,而罐装啤酒最大的优点是携带方便,易送礼。而胡师傅建议大家,同种啤酒,有瓶装的一点要选瓶装,因为瓶装的口感、香味肯定要比罐装的好很多。

同样是啤酒,生啤、熟啤、原浆、纯生有啥区别?其实它们是有很大的区别,建议大家以后喝啤酒时,如果有生啤一定要选择生啤,口感真的比熟啤要好太多了。本文是胡师傅原创的图文,后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家,感谢大家的观看,如果今天文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。

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