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青岛特色:20款青岛啤酒值得喝,满足你的酒瘾

时间:2022-10-18 21:12:41 | 浏览:942

本文首发于什么值得买平台请关注本账号获取更多好文,作者:哒哒一箩筐青岛,碧海蓝天,青山美水,是一座典型的美景城市。除了美景,青岛还有各种美食。海鲜是青岛土著离不开的美食。青岛啤酒是吃海鲜必不可少的美酒。到底什么值得喝,哪种啤酒才能满足你的酒

本文首发于什么值得买平台请关注本账号获取更多好文,作者:哒哒一箩筐

青岛,碧海蓝天,青山美水,是一座典型的美景城市。除了美景,青岛还有各种美食。海鲜是青岛土著离不开的美食。青岛啤酒是吃海鲜必不可少的美酒。到底什么值得喝,哪种啤酒才能满足你的酒瘾,我们一起来领略青岛啤酒的巨大魔力吧。

一、原浆

第一次喝原浆啤酒,是在青岛啤酒博物馆。记得当时是青岛啤酒博物馆搞活动,现场可以免费喝到鲜美的原浆啤酒。原浆啤酒 原浆啤酒4.7%VOL,原麦汁12.7ºP,由水、麦芽、大米及啤酒花酵母制成,口感比较细腻,没有扎啤那种涩涩的感觉。原浆啤酒泡沫比较少,挂杯较多。或许有些人认为泡沫多的好喝,不过我喝到的是别人给我准备好的,倒在杯里有一会了,所以,我见到的原浆啤酒泡沫较少。原浆啤酒因为特殊的制作流程,保质期只有7天,所以,在网上购买的时候,需要预约,价格也偏贵一点。原浆啤酒5L/桶,全家人聚会,喝起来是很过瘾的。不过也有人表示,一桶原浆不如一桶扎啤来的过瘾,这个就看个人喜好啦。

二、皮尔森

皮尔森,源于捷克皮尔森市,采用下层发酵方式,是单色的拉格啤酒。它用德国进口酒花、水、大麦、酵母酿制而成。捷克盛产世界最高级的蛇麻草,用于酿造皮尔森啤酒。皮尔森酒精度只有4%VOL,原麦汁10.5ºP。皮尔森口感比较清淡一点。

皮尔森啤酒色浅、偏淡,没有甜味,具有典型的酒花香味和苦味。很多人偏爱这种苦味,喜欢苦中有香,香中甘苦的感觉,像人生的涩涩感觉。我喝不太惯,苦味可以接受,但是如果能加入一点甘甜会比较好。

三、IPA精酿

上面这幅图片是我从啤酒博物馆拍摄的,右一是IPA精酿啤酒。IPA精酿啤酒是淡色艾尔啤酒,酒花添加量比普通艾尔啤酒要高,所以,IPA原麦汁浓度要高一些。它酒精度5.2VOL,原麦汁14ºP。正是由于IPA酒花添加量要高,所以,IPA是精酿型,集苦、香、甜于一体的啤酒。话说,甜味让人喜悦,香味让人留恋,而苦味让人回味。IPA精酿闻上去很吸引,初入口比较难以接受,但是,越喝越上瘾。如果可以冰冰再喝,就回味无穷啦。

四、黑啤

黑啤采用优质矿泉水、焦香麦芽、啤酒花、黑色麦芽、大米等酿造而成。青岛黑啤重点在于焦香麦芽和黑麦芽。两种麦芽有着浓郁的焦香,使麦芽汁浓度高于普通啤酒,达到12ºP,酒精度4.5VOL。青岛黑啤口感细腻,口感醇厚,凸显了浓郁的焦香。正是这种焦香,吸引了众多重口味人群的青睐。我在啤酒博物馆品尝过现场炒制的麦芽,有着浓郁的麦芽香味,可惜,不能敞开了品尝,每人只有五六粒。焦香麦芽不仅有麦芽的香味,还有着咖啡那种淡淡的苦味,喜欢喝咖啡的值友们可以品尝一下。

五、白啤

全麦白啤外观上最大的特色是泡沫比较丰富,酒体本身浓厚微白,有朦胧的云雾感。从口感上,全麦白啤以大麦芽和小麦芽为主要原料,由浓郁的花香和果香混合而成,口感醇正,微酸清甜。全麦白啤比较受女孩子的喜欢,它的口感比较轻,没有过多的杂味,比较容易入口。全麦白啤酒精度4.1%VOL,原麦汁11ºP,酒液中富含蛋白质、氨基酸、维生素以及人体所需的微量元素,适量饮用对身体健康有益。我个人比较喜欢全麦白啤。

六、奥古特

奥古特啤酒是一种比较特别的青岛啤酒。印象中,平日餐桌上不常见到奥古特,或许是因为它价格比较贵?哈哈。青年一代喝这种啤酒的不多,反而中年人饮用的多一些。它在一定程度上代表了身价,多出现在一些有档次、比较庄重的餐桌上。奥古特啤酒酒精度4.7%VOL,麦芽汁浓度12ºP。无论酒精度还是麦芽汁浓度都挺高的,容易上头啊。哈哈。

七、纯生

青岛纯生啤酒口感非常涩,用白话说就是“冲”,我是不喜欢这个口感。它没有原浆那种细腻的口感,也没有全麦白啤那种浓郁的麦香,它只有苦涩中的一点甘甜,泡沫比较厚重,挂杯不多。喝了很多次纯生啤酒,我依然没有爱上它。哎!

纯生啤酒酒精度3.1%VOL,麦芽汁浓度8ºP。度数不高,酒量低的人也可以多喝点,除了口感不咋地。

八、大/小鸿运

鸿运当头啤酒分两种,叫大/小鸿运,其实就是啤酒瓶的容量区别。一个是355ml,一个是473ml。鸿运当头啤酒用大红的酒瓶,这么光环的名字,就是一个“好兆头”。逢年过节,结婚喜庆,都是个不错的选择。鸿运当头酒精度4.3%VOL,麦芽汁浓度11ºP。

九、三星高照/礼盒

这又是一款喜庆的啤酒。我就是奔着这个名字买了一箱。确切说,是我妈让我买的。她生日请客的时候,我摆了这么一箱啤酒上桌,既好兆头,